Le guide complet de l’inox

Largement utilisé, surtout en cuisine, l’inox est l’un des métaux qu’on côtoie pratiquement tous les jours, et pourtant sur lesquels on ne connait en fait pas grand-chose.

Alors, qu’est ce que l’inox ? Quelles sont ses propriétés ? Où le trouve-t-on le plus ? Et à quel prix il s’échange actuellement et est-ce qu’il pourrait constituer un bon moyen d’arrondir ses fins de mois ?

Qu’est ce que l’inox ?

Commençons par le commencement, l’inox est en fait l’abréviation commune du mot « acier inoxydable » donc l’inox est en fait de l’acier, qui est un alliage de fer et de carbone à teneur comprise entre 0.02 et 2% (généralement à teneur inférieure à 1.2% pour l’acier inoxydable) auquel on ajoute du chrome à plus de 10.5%.

A cet alliage de base de l’inox (fer, carbone et chrome), on peut ajouter d’autres composants qui permettent de lui conférer d’autres propriétés comme le nickel qui améliore les propriétés mécaniques et la ductilité, ou le molydbène et le titane qui améliorent sa stabilité dans des températures plus élevées, ou encore la vanadium et le tungstène qui augmentent sa résistance face aux flammes.

Quelles sont les types d’inox ?

Il existe différentes classifications de l’inox se fondant chacune sur des critères différents :

– Une classification basée sur la composition chimique de l’acier en question qui divise les aciers inoxydables en deux grandes familles : l’inox 304 dans lequel seuls le chrome et le nickel sont ajoutés à l’alliage de base fer-carbone, et l’inox 316 dans lequel le molybdène est également ajouté.

– Une classification basée sur les principales propriétés d’utilisation : la résistance à la corrosion, le caractère réfractaire, la résistance au fluage…

– Une classification basée sur la structure cristalline. C’est la classification la plus utilisée pour distinguer entre les différents aciers inoxydables et elle les classifie en quatre grandes familles :

1. Les aciers inoxydables martensitiques. Ce sont des aciers contenant 12 à 18% de chrome et jusqu’à 1.2% de carbone. La résistance ç la corrosion de ces aciers inoxydables est assez modérée, l’allongement à la rupture est faible, mais les caractéristiques mécaniques sont élevées. Ces aciers sont magnétisables.
2. Les aciers inoxydables ferritiques. Ce sont des aciers qui ont une faible teneur en carbone (moine de 0.1%). Ils contiennent également du chrome et du molybdène. Plus la teneur en chrome est élevée, plus ces aciers ferritiques résistent à la corrosion. Ils ont de bonnes caractéristiques mécaniques et une meilleure limite d’élesticité, un faible coefficient de dilatation, une plus grande conductivité thermique et une insensibilité à la corrosion sous contrainte. Selon la teneur en chrome, on distingue différents types d’aciers ferritiques : les aciers ferritiques faiblement alliés (à 11 à 14% de chrome), les aciers ferritiques non stabilisés (15 à 18% de chrome), les aciers ferritiques stabilisés(16 à 20% de chrome), les aciers ferritiques à 18 à 20% de chrome et à 1 à 2% de molybdène, les aciers ferritiques à haute teneur en chrome (22 à 25%) et les aciers super-ferritiques qui contiennent plus de 25% de chrome et jusqu’à 3% de molybdène.
3. Les aciers inoxydables austénitiques qui contiennent généralement 18% de chrome et entre 8 et 10% de nickel. Ils sont faciles à mettre en œuvre, ont une grande aptitude à la déformation et une bonne résistance à la corrosion.

4. Les aciers inoxydables austéno-ferritiques ou aciers duplex. Ils ont d’excellentes caractéristiques mécaniques et un bon allongement à la rupture. Ils sont destinés pour les températures inférieures à 300 degrés. On distingue trois types d’aciers duplex : les aciers duplex sans molybdène, contenant 20 à 23% de chrome, 1 à 4% de nicket et 0.12 à 0.3% d’azote, les aciers duplex contenant environ 1.5 à 3% de molybdène, 22% de chrome et 0.15 à 0.25% d’azonte, et enfin, les aciers superduplex qui contiennent 25% de chrome, 6 à 7% de nickel, 3.5 à 4% de molybdène et 0.25 à 0.4% d’azonte.

Quelles sont les propriétés de l’inox ?

Les propriétés de l’inox diffèrent généralement en fonction des matériaux qui composent l’alliage en question. Cependant, les inox possèdent tous un groupe de caractéristiques communes.

Esthétique

Il existe plusieurs types d’inox différents selon leur surface et leur couleur : du mat au brillant en passant par le brossé et le gravé. Ils peuvent être teinté ou en relief, c’est ce qui donne un bel aspect à ce matériau et en fait un matériau de choix dans certaines industries.

Caractéristiques mécaniques

Les propriétés mécaniques de l’acier inoxydables sont élevées à température ambiante. Il a une bonne ductilité et une grande élasticité et dureté. Il n’est pas non plus fragilisé par les températures hivernales, ce qui lui permet une période de pose plus longue.

Résistance au feu

De tous les alliages métalliques, l’acier inoxydable présente la meilleure résistance au feu. Sa température de fluage est supérieure à 800 degrés. Il ne dégage pas non plus de fumée toxique en contact avec le feu

Résistance à la corrosion

L’incorporation du chrome dans l’alliage qu’est l’acier crée une couche de passivation d’oxyde de chrome qui le protège contre l’humidité de l’air, ce qui le rend très résistant à la corrosion, contrairement à l’acier classique qui rouille vite avec sa grande teneur en fer.

Recyclage

L’inox est considéré comme un matériau parfaitement vert car recyclable à l’infini. C’est une caractéristique très importante aujourd’hui avec l’effort que fournissent les hommes pour protéger au mieux notre chère planète.

Facilité de nettoyage

Les objets en acier inoxydable sont faciles à nettoyer avec les produits d’entretien courants.

Où utilise-t-on l’inox ?

Encore une fois, c’est la qualité et le type d’acier inoxydable qui conditionne son utilisation.

L’utilisation la plus connue de l’inox est la fabrication des ustensiles de cuisine, c’est d’ailleurs pour cette raison que c’est l’un des matériaux les plus connus par le grand public.

Mais avec sa grande dureté, surtout quand on parle des aciers martensitiques, il est largement utilisé pour les lames de couteaux, professionnels surtout. Les aciers ferritiques, très résistants à la corrosion, sont largement utilisés pour les gouttières mais aussi pour les décorations. Les aciers austénoferritiques sont largement utilisés pour les armatures en béton armé.

Quel est le prix de l’inox en 2024 ?

Comme on vous l’a expliqué, il n’y a pas un seul inox, mais des inox différents. Il est donc normal que chaque type d’inox ait un prix différent sur le marché et auprès des ferrailleurs.

Il existe toutefois une fourchette de prix qui englobe tous les types d’inox. Ainsi, le prix de l’inox au kilo en 2024 se négociera chez le ferrailleur entre 0,80 et 1,50 euros.

Le prix de l’inox 2024 à la tonne se négocie sur les marchés internationaux à partir de 2 000 dollars, tout dépend de la qualité et des métaux qui composent cet alliage.

Evolution du prix de l’inox en dollar

Evolution du prix de l’inox en euro

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